บ้านบนดอย

[เดี่ยว อัศวิน]

จากคำบอก หน้าไร่ชาจะมีสิงห์ตัวใหญ่ตั้งอยู่

แต่ไม่คิดว่าจะตัวใหญ่ขนาดนี้

[เดี่ยว อัศวิน]

ข้อดีของไร่ชาวังพุดตาลคือ

เค้าไม่มายุ่งกับนั่งท่องเที่ยวครับ ปล่อยให้เราเดินเล่นตามสบาย

อยากลองเด็ดยอดชาก็ทำได้ อยากอยู่นานแค่ไหนก็ตามใจชอบครับ

[เดี่ยว อัศวิน]

[เดี่ยว อัศวิน]

[เดี่ยว อัศวิน]

[เดี่ยว อัศวิน]

[เดี่ยว อัศวิน]

[เดี่ยว อัศวิน]

[เดี่ยว อัศวิน]

มื้อกลางวัน ไปไหนไม่รอด

ต้องกลับไปกินที่บ้านหลังเดิม อาหารอร่อย

ที่สำคัญ มีชาให้ดื่มแบบไม่อั้น



แม่สลองขึ้นชื่อเรื่องชาครับ

อู่หลง เบอร์ 12

อู่หลง ก้านอ่อนเบอร์ 17(คาเฟอีนต่ำ) ปัจจุบันถือเป็นชาสูตรที่ดีที่สุดของแม่สลองครับ

ส่วนสรรพคุณของชาอู่หลง มีประมาณหนึ่งหน้ากระดาษ A4 (หาอ่านเอาเองเน้อ)

อาสมบูรณ์สอนเราเกี่ยวกับวิธีการชงชาให้ถูกวิธี

เล่าให้ฟังถึงกรรมวิธีการทำ เริ่มจากนำใบชามาทำให้แห้งลีบ หลังจากนั้นจึงนำไปกลิ้งด้วยลูกกลิ้ง ฉีก บ่ม

ช่วงที่อบชาให้แห้ง ต้องปิดพื้นที่ให้มิดชิดครับ เพราะชาจะดูดกลิ่นที่อยู่รอบตัว ถ้าไม่ระวังชาอาจจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ครับ

[เดี่ยว อัศวิน]

ไม่ต้องแปลกใจ ถ้าเห็นห่อชาหน้าตาเมือนกันหมดทุกที่ มีทั้งสีแดง สีเขียว

เพราะเค้ารวมกันซื้อมาแบ่งกันทั่วทั้งดอย

จะต่างกันก็ที่ใบชาด้านในครับ แต่ละที่ แต่ละไร่ วิธีการทำก็จะต่างกันไป

ทางอาสมบูรณ์เอง ก็มีไร่ชาเป็นของตัวเองครับ เป็นชาออรแกนิค ปลอดสารพิษ

[เดี่ยว อัศวิน]

มื้อกลางวันแบบง่ายๆครับ

ผัดหมี่ยูนาน ผัดกระเพราไข่ดาว ต้มจืดเต้าหู้สาหร่าย

พร้อมชาอู่หลง(ใส่น้ำแข็ง)

[เดี่ยว อัศวิน]

อาสมบูรณ์ เจ้าบ้านผู้ใจดี

คราวหน้าพวกเราจะมารบกวนอีกนะครับ

ขอบคุณครับ

[hiway]

ฝีมือถ่ายภาพไม่ตกเลยครับพี่ ....

[เดี่ยว อัศวิน]

พระบรมธาตุเจดีย์ศรีนครินทราสถิตมหาสันติคีรี









จากจุดนี้เราสามารถมองเห็นหมู่บ้านสันติคีรีได้ครับ

[เดี่ยว อัศวิน]

เราวิ่งกลับบ้านบนเส้นทาง ท่าตอน ฝาง เชียงดาว ครับ

หวังเล็กๆว่า เส้นทางนี้คงร่มรื่น ขี่สนุก

เพราะอากาศช่วงบ่ายช่างกินแรงเหลือเกิน

เพลีย ง่วงนอน เมื่อยก้น

ไม่ได้แวะนั่งดื่มกาแฟแก้ง่วง เพราะผมไม่ค่อยประทับใจกับท่าตอนซักเท่าไหร่

(เคยมาเมื่อครั้งกระนู้น ไม่มีของอร่อยตกถึงท้องเลย)

แต่มีโอกาสได้แวะดื่มน้ำส้มสดๆจากสวนแทน สดชื่นขึ้นมาอีกนิด

หลังจากนั้นก็วิ่งยาวไปจนถึงเชียงดาว ค่อยจอดพักบั้นเอวกันอีกครั้ง